Ultima modifica: Jan 5, 2026 13:44
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Ingredienti
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broccolig
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farina di cecig
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sale
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acquaml
Utensili
- padella antiaderente
Passaggi
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Prendi broccoli (200 g) e mettili in un mixer, poi tritali bene.
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Aggiungi farina di ceci (100 g) , un pizzico di bicarbonato, un pizzico di sale e acqua (150 ml) , quindi mescola bene. Sarebbe ancora meglio se questa pastella riposasse tutta la notte.
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Aggiungi i @broccoli tritati in precedenza e mescola bene.
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Metti dell'olio in una padella antiaderente e scalda bene.
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Versa il composto nella padella e fai dorare da ambo i lati fino a ottenere una frittata di broccoli eccezionale.
Sorgente Cooklang
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author: Prevenzione a Tavola
source: https://www.instagram.com/reel/DRRiz-VjAZg/?utm_source=ig_web_copy_link
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title: Frittata di broccoli con farina di ceci
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> Source: https://www.instagram.com/reel/DRRiz-VjAZg/?utm_source=ig_web_copy_link
Prendi @broccoli{200%g} e mettili in un mixer, poi tritali bene.
Aggiungi @farina di ceci{100%g}, un pizzico di bicarbonato, un pizzico di @sale{} e @acqua{150%ml}, quindi mescola bene. Sarebbe ancora meglio se questa pastella riposasse tutta la notte.
Aggiungi i @broccoli tritati in precedenza e mescola bene.
Metti dell'olio in una #padella antiaderente{} e scalda bene.
Versa il composto nella padella e fai dorare da ambo i lati fino a ottenere una frittata di broccoli eccezionale.
> Questa è un'ottima idea per far mangiare broccoli a chi solitamente non li cucina, perché è ricchissima di fibre ed è perfetta per una colazione salata.
> Fammi sapere nei commenti se la proverai!
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