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Burro montato al limone candito, aglio dolce e prezzemolo

Di Giovanni Davighi

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Ultima modifica: Mar 25, 2026 13:52

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Ingredienti

Preparazione limone candito

  • limone
  • zucchero
    g
  • acqua
    g

Preparazione aglio

  • aglio
    spicchi

Montaggio burro

  • prezzemolo
  • burro
    g

Composizione

  • acciughe

Utensili

  • pelapatate
  • planetaria
  • forno

Passaggi

Preparazione limone candito

  1. Pelati con un pelapatate un limone (1) , successivamente tagliati la buccia a julienne e poi a cubetti. Fatteli sbollentare in acqua 2 volte cambiandola e poi mettili in uno sciroppo con zucchero (100 g) e acqua (25 g) . Scolateli bene e mettili da parte.

Preparazione aglio

  1. Dopodiché dopo esserti sbucciato l' aglio (3 spicchi) , fattelo sbollentare nel @latte per almeno 2 volte, anche con questo cambia l’acqua. Successivamente tritalo al coltello.

Montaggio burro

  1. Tritati anche il prezzemolo e metti tutto in planetaria con il burro (300 g) (pomata). Fatti montare il tutto fino a quando è bello spumoso e montato.

Composizione

  1. Tostati poi il @pane in forno . Componi il @pane, il burro montato e le acciughe .

Commenti

Ti dico solo una cosa! Provalo perché è veramente pazzesco❤️

Sorgente Cooklang

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author: Giovanni Davighi
source: https://www.instagram.com/p/DVjLzHjDRUH/
image: https://scontent-lhr6-2.cdninstagram.com/v/t51.82787-15/648703055_18575564584024495_4007454967305232126_n.jpg?stp=cmp1_dst-jpg_e35_s640x640_tt6&_nc_cat=105&ccb=7-5&_nc_sid=18de74&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiQ0xJUFMuYmVzdF9pbWFnZV91cmxnZW4uQzMifQ%3D%3D&_nc_ohc=pQ_-5b9mI-4Q7kNvwEksYBZ&_nc_oc=AdpwFxTCjeLkL_KbspkF6Izxkbd5ZkbOR_3X2HJw6zwWENanISkawcIaa28-3uftG00&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-lhr6-2.cdninstagram.com&_nc_gid=f_9cP-fSxyFHRISgoXpnrA&_nc_ss=7a30f&oh=00_AfzrdVEmoqfQUAtSVLPHOe-fUAvhSepFtwldN877wPFGpg&oe=69C9AFA8
title: Burro montato al limone candito, aglio dolce e prezzemolo
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> Source: https://www.instagram.com/p/DVjLzHjDRUH/

== Preparazione limone candito ==

Pelati con un #pelapatate{} un @limone{1}, successivamente tagliati la buccia a julienne e poi a cubetti.  
Fatteli sbollentare in acqua 2 volte cambiandola e poi mettili in uno sciroppo con @zucchero{100%g} e @acqua{25%g}.  
Scolateli bene e mettili da parte.

== Preparazione aglio ==

Dopodiché dopo esserti sbucciato l'@aglio{3%spicchi}, fattelo sbollentare nel @latte per almeno 2 volte, anche con questo cambia l’acqua.  
Successivamente tritalo al coltello.

== Montaggio burro ==

Tritati anche il @prezzemolo{} e metti tutto in #planetaria{} con il @burro{300%g}(pomata).  
Fatti montare il tutto fino a quando è bello spumoso e montato.

== Composizione ==

Tostati poi il @pane in #forno{}.  
Componi il @pane, il burro montato e le @acciughe{}.

> Ti dico solo una cosa! Provalo perché è veramente pazzesco❤️