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Spaghetti al limone

Di Sebastian Fitarau

Spad

Ultima modifica: Mar 5, 2026 18:20

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Ingredienti

Spaghetti al limone

  • spaghetti
    g
  • burro
    g
  • olio evo
  • limone
  • basilico fresco
  • spaghetti
  • spaghetti
  • parmigiano
    g
  • limone
  • basilico fresco

Utensili

  • padella

Passaggi

Spaghetti al limone

  1. Porta a ebollizione acqua salata e cuoci spaghetti (220 g) (trafilati al bronzo) seguendo i tempi indicati sulla confezione.

  2. Nel frattempo scalda in una padella il burro (40 g) insieme a un filo di olio evo .

  3. Aggiungi alla padella il succo e la scorza di limone (1) (non trattato), del basilico fresco a piacere, =sale{} e =pepe{} e fai insaporire a metà cottura degli spaghetti.

  4. Scola gli spaghetti lasciando da parte un po' dell'acqua di cottura.

  5. Unisci gli spaghetti alla padella con il condimento, aggiungendo un goccio dell'acqua di cottura riservata.

  6. Porta a termine la cottura in padella, quindi spegni il fuoco e manteca con parmigiano (80 g) fino ad ottenere una consistenza cremosa.

  7. Completa il piatto con altra scorza di limone , qualche foglia di basilico fresco e servi subito.

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Un piatto semplice ma ricco di freschezza, ottimo per chi ama i sapori decisi e aromatici.

Sorgente Cooklang

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author: Sebastian Fitarau
source: https://www.instagram.com/p/DVejMxIgmT0/
image: https://scontent-lhr6-1.cdninstagram.com/v/t51.82787-15/626278407_18425056000137585_5177211192544461054_n.jpg?stp=cmp1_dst-jpg_e35_s640x640_tt6&_nc_cat=1&ccb=7-5&_nc_sid=18de74&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiQ0xJUFMuYmVzdF9pbWFnZV91cmxnZW4uQzMifQ%3D%3D&_nc_ohc=wpHwSWuTR-cQ7kNvwG-Vx0O&_nc_oc=AdmPt_RSCV-e45fQTPttWYb2Tmtk-lGFaCvn2xq1H5CFdtmOsA4tfKUfREElEW6YYMY&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-lhr6-1.cdninstagram.com&_nc_gid=pmomwtkFgm-Be4IfR6yY1g&_nc_ss=8&oh=00_AfwQqk0rPrS1s0_KFjFUZ6PCISaE4-wI1BjpgIRDrc0iEw&oe=69AF9064
title: Spaghetti al limone
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> Source: https://www.instagram.com/p/DVejMxIgmT0/

== Spaghetti al limone ==

Porta a ebollizione acqua salata e cuoci @spaghetti{220%g}(trafilati al bronzo) seguendo i tempi indicati sulla confezione.

Nel frattempo scalda in una #padella{} il @burro{40%g} insieme a un filo di @olio evo{}.

Aggiungi alla padella il succo e la scorza di @limone{1}(non trattato), del @basilico fresco{} a piacere, =sale{} e =pepe{} e fai insaporire a metà cottura degli spaghetti.

Scola gli @spaghetti{} lasciando da parte un po' dell'acqua di cottura.

Unisci gli @spaghetti{} alla padella con il condimento, aggiungendo un goccio dell'acqua di cottura riservata.

Porta a termine la cottura in padella, quindi spegni il fuoco e manteca con @parmigiano{80%g} fino ad ottenere una consistenza cremosa.

Completa il piatto con altra scorza di @limone{}, qualche foglia di @basilico fresco{} e servi subito.

> Un piatto semplice ma ricco di freschezza, ottimo per chi ama i sapori decisi e aromatici.