Ultima modifica: Feb 20, 2026 11:57
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Ingredienti
Impasto Carrot Cake
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uovo
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zucchero di cannag
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arancia
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saleq.b.
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granella di noccioleg
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olio di semig
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caroteg
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farina 00g
-
lievito istantaneog
-
cannella
Utensili
- ciotola
- stampini per muffin
- stampini
- forno statico
Passaggi
Impasto Carrot Cake
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In una ciotola rompi uovo (1) e aggiungi zucchero di canna (80 g) . Aggiungi la scorza grattugiata e il succo di arancia (1) (scorza e succo).
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Unisci un pizzico di sale (q.b.) e aggiungi granella di nocciole (50 g) e olio di semi (50 g) .
-
Grattugia finemente carote (125 g) (pelate) e incorporale nel composto.
-
Setaccia farina 00 (150 g) con lievito istantaneo (8 g) e aggiungile al composto insieme a un pizzico di cannella in polvere; mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Preparazione Muffin
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Prepara dei piccoli stampi monoporzione ( stampini per muffin ) e ungili con uno staccante.
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Trasferisci l'impasto in una sac-à-poche per facilitare il riempimento degli stampini .
-
Riempi ogni stampo con l'impasto per ottenere circa 5 muffin.
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Inforna in forno statico a 175°C per 20 minuti .
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Al termine della cottura, sforna e lascia raffreddare.
Sorgente Cooklang
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author: Fabrizio Sepe
source: https://www.instagram.com/p/DU-lLtyDUE_/
image: https://i.postimg.cc/x1yHKWkS/image.png
title: Torta di carote
tags: Colazione, Merenda
oven temp: 175°C statico
cooking time: 20 min
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> Source: https://www.instagram.com/p/DU-lLtyDUE_/
== Impasto Carrot Cake ==
In una #ciotola{} rompi @uovo{1} e aggiungi @zucchero di canna{80%g}. Aggiungi la scorza grattugiata e il succo di @arancia{1}(scorza e succo).
Unisci un pizzico di @sale{q.b.} e aggiungi @granella di nocciole{50%g} e @olio di semi{50%g}.
Grattugia finemente @carote{125%g}(pelate) e incorporale nel composto.
Setaccia @farina 00{150%g} con @lievito istantaneo{8%g} e aggiungile al composto insieme a un pizzico di @cannella{} in polvere; mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
== Preparazione Muffin ==
Prepara dei piccoli stampi monoporzione (#stampini per muffin{}) e ungili con uno staccante.
Trasferisci l'impasto in una sac-à-poche per facilitare il riempimento degli #stampini{}.
Riempi ogni stampo con l'impasto per ottenere circa 5 muffin.
Inforna in #forno statico{} a 175°C per ~{20%minuti}.
Al termine della cottura, sforna e lascia raffreddare.
> Questa ricetta è perfetta anche per chi cerca dolci senza lattosio, poiché non contiene latticini.
> Servi i muffin con caramello salato montato per un abbinamento spettacolare.
> Le dosi indicate sono per 5 muffin monoporzione.
> Puoi trovare la ricetta del caramello salato montato tra i miei contenuti.
> Taggami nelle storie se rifai la ricetta, così posso vedere il tuo risultato!
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