Cooking timer 00:00
T
Back to recipes

Tiramisu Con Sifone

By Spad

Spad

Created Dec 30, 2025 1:56 PM

Original source

Sifone

Recipe extra

Public

Rating

★ ★ ★ ★ ★
Not rated yet

Notes

No notes added yet.

Ingredients

Chantilly di Mascarpone

  • tuorli d'uovo
  • zucchero semolato
    g
  • mascarpone
    g
  • panna fresca da montare
    dl
  • cannella in polvere
    =1%cucchiaino
  • estratto liquido di vaniglia
    =1%cucchiaino
  • caffè espresso
    cl
  • whisky
    cucchiaio
  • savoiardi
    g
  • savoiardi
    g
  • cacao in polvere

Cookware

  • sifone

Steps

Chantilly di Mascarpone

  1. Sbattete i tuorli d'uovo (2) con lo zucchero semolato (100 g) fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. Incorporate il mascarpone (150 g) , la panna fresca da montare (3 dl) , la cannella in polvere (=1%cucchiaino) e l' estratto liquido di vaniglia (=1%cucchiaino) .

  2. Versate la preparazione nel sifone e aggiungete 1 o 2 cartucce di gas (secondo la grandezza del sifone ), agitate e tenete in frigorifero fino all'utilizzo.

  3. Mescolate il caffè espresso (2.5 cl) con il whisky (1 cucchiaio) e immergetevi i savoiardi (100 g) .

  4. In bicchieri trasparenti, formate uno strato di savoiardi (100 g) imbevuti, agitate il sifone a testa in giù e formate una cupola di chantilly di mascarpone. Ripetete l'operazione. Completate spolverizzando di cacao in polvere a piacere.

Cooklang source

---
author: Spad
source: https://i.postimg.cc/sgRyFF9j/IMG-20251214-090938.jpg
tags: Sifone
---

> Source: https://i.postimg.cc/sgRyFF9j/IMG-20251214-090938.jpg

== Chantilly di Mascarpone ==

Sbattete i @tuorli d'uovo{2} con lo @zucchero semolato{100%g} fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. Incorporate il @mascarpone{150%g}, la @panna fresca da montare{3%dl}, la @cannella in polvere{=1%cucchiaino} e l'@estratto liquido di vaniglia{=1%cucchiaino}.

Versate la preparazione nel #sifone{} e aggiungete 1 o 2 cartucce di gas (secondo la grandezza del #sifone{}), agitate e tenete in frigorifero fino all'utilizzo.

Mescolate il @caffè espresso{2.5%cl} con il @whisky{1%cucchiaio} e immergetevi i @savoiardi{100%g}.

In bicchieri trasparenti, formate uno strato di @savoiardi{100%g} imbevuti, agitate il #sifone{} a testa in giù e formate una cupola di chantilly di mascarpone. Ripetete l'operazione. Completate spolverizzando di @cacao in polvere{} a piacere.