Ultima modifica: Aug 8, 2026 06:17
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Ingredienti
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acquaquantità
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uova
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zuccheroquantità
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tettepeso a piacere
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tettepeso a piacere
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panna fresca
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lattequantità a piacere
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zucchero a velo
Utensili
- forno
- sacca da pasticcere
Passaggi
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Iniziamo mettendo acqua (1 quantità) fredda e poi aggiungiamo le uova (1) (ultime ingredienti) e lo zucchero (1 quantità) . Uso una frusta e inizio lentamente; una volta che gli ingredienti cominciano ad assemblarsi, posso aumentare la potenza.
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Quando l'impasto è pronto, risulterà staccato dalla frusta, liscio e bello ampio. Decidete se fare delle mini tette (peso a piacere) o delle tette (peso a piacere) grandi, come preferite.
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Preriscaldate il forno a 170 gradi statico e infornate le tette per 10 minuti , poi regolatevi in base alla grandezza che avete dato.
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Mentre le tette cuociono, monto della panna fresca classica, poco montata, non completamente, così resta più cremosa. Aggiungo un po' di latte (quantità a piacere) di buona qualità presa dal reparto frigo.
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Quando le tette sono completamente raffreddate, preparo una sacca da pasticcere con punta finissima e le farcisco con la panna semi montata.
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Per finire, spolverate con zucchero a velo a piacere.
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Potete scegliere la grandezza che preferite, a me piacciono così perché questa è la pasta soffice perfetta insieme a un caffè. È il modo giusto per terminare un pasto senza lavoro e con tanta bontà. Buonissime!
Sorgente Cooklang
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author: Fabrizio Sepe
source: https://www.instagram.com/p/Dbvqt7pNeW1/
image: https://scontent-lhr11-1.cdninstagram.com/v/t51.82787-15/769113401_18454001440142622_5613632007717954258_n.jpg?stp=cmp1_dst-jpg_e35_s640x640_tt6&_nc_cat=110&ccb=7-5&_nc_sid=18de74&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiQ0xJUFMuYmVzdF9pbWFnZV91cmxnZW4uQzMifQ%3D%3D&_nc_ohc=aNt_LTKOVq4Q7kNvwHqnbCw&_nc_oc=Adrg3mxFZTXeCryZxhvlA2Rd9KYYEIWkBx8omMkbn9FTQuH4kQ0rIngR6N-WXMEnNjc&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-lhr11-1.cdninstagram.com&_nc_gid=84VkfQavutJ8co-EORu57w&_nc_ss=7860f&oh=00_AQGe_vUBmj1qK4bwnuIvW-XAvKIcQV-WbxEIlnzbCInAfQ&oe=6A7CA05E
title: Tette delle monache
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> Source: https://www.instagram.com/p/Dbvqt7pNeW1/
> Soffici e ricche di crema, oggi vi porto in Puglia a preparare le Tette delle Monache, semplici semplici.
> È tutto in pranzo d'aria mix africano, lo trovate in commercio, è un insieme di prodotti già pronti fondamentali per la riuscita di questa ricetta.
Iniziamo mettendo @acqua{1%quantità} fredda e poi aggiungiamo le @uova{1}(ultime ingredienti) e lo @zucchero{1%quantità}. Uso una frusta e inizio lentamente; una volta che gli ingredienti cominciano ad assemblarsi, posso aumentare la potenza.
Quando l'impasto è pronto, risulterà staccato dalla frusta, liscio e bello ampio. Decidete se fare delle mini @tette{peso a piacere} o delle @tette{peso a piacere} grandi, come preferite.
Preriscaldate il #forno{} a 170 gradi statico e infornate le tette per ~{10%minuti}, poi regolatevi in base alla grandezza che avete dato.
Mentre le tette cuociono, monto della @panna fresca{} classica, poco montata, non completamente, così resta più cremosa. Aggiungo un po' di @latte{quantità a piacere} di buona qualità presa dal reparto frigo.
Quando le tette sono completamente raffreddate, preparo una #sacca da pasticcere{} con punta finissima e le farcisco con la panna semi montata.
Per finire, spolverate con @zucchero a velo{} a piacere.
Potete scegliere la grandezza che preferite, a me piacciono così perché questa è la pasta soffice perfetta insieme a un caffè. È il modo giusto per terminare un pasto senza lavoro e con tanta bontà. Buonissime!
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