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Pancake con albumi

Di Dott.ssa Roberta Leccese Nutrizionista Pediatrica

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Ultima modifica: Mar 18, 2026 10:33

Fonte originale

senza-zucchero Colazione

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Ingredienti

Pancake con Albumi

  • albumi
  • yogurt bianco
    g
  • farina
    g
  • lievito per dolci
    cucchiaino

Utensili

  • padella antiaderente

Passaggi

Pancake con Albumi

  1. Monta gli albumi (3) a neve.

  2. Incorpora prima lo yogurt bianco (40 g) e poi la farina (60 g) e il lievito per dolci (1 cucchiaino) con delicatezza. L'impasto risulterà molto spumoso.

  3. Versa il composto in una padella antiaderente e cuoci due minuti per lato.

Sorgente Cooklang

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author: Dott.ssa Roberta Leccese Nutrizionista Pediatrica
source: https://www.instagram.com/p/DV--evdCAAu/?img_index=5
title: Pancake con albumi
tags: senza-zucchero, Colazione
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> Source: https://www.instagram.com/p/DV--evdCAAu/?img_index=5

== Pancake con Albumi ==

Monta gli @albumi{3} a neve.

Incorpora prima lo @yogurt bianco{40%g} e poi la @farina{60%g} e il @lievito per dolci{1%cucchiaino} con delicatezza.  
L'impasto risulterà molto spumoso.

Versa il composto in una #padella antiaderente{} e cuoci due minuti per lato.